O bem que se come no lar das donas de casa

Talvez o centenário da editora seja a altura ideal para sabermos mais sobre Laura Santos, que conseguiu colocar os livros sobre culinária, economia doméstica e lavores em tantas casas e tantas épocas.

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Um cozido à portuguesa DANIEL ROCHA

Estive uma semana a fazer uma dieta líquida e a fantasiar, por vingança, com a ementa semanal que Laura Santos recomendava às "esposas dedicadas" no livro A mulher no lar, em que o lar ainda não é o lar em que está a pensar, e a dona de casa também não era a proprietária do imóvel.

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