Hotel Senhora da Rosa: um calor de ananases na Fajã de Baixo
Um cafuão no meio das bananeiras, memórias de família ao virar de cada esquina e um sumo de ananás memorável logo pela manhã. Na ilha de São Miguel, onde antes morou uma estalagem, mora agora um hotel com vistas para a orquestra da natureza.
É uma tarde amena de Abril, um sol meio envergonhado aparece de vez em quando entre as nuvens altas e eis-nos a empurrar a porta de uma estufa caiada de branco. Quando ela se abre, percebemos que nunca a expressão calor de ananases nos fez tanto sentido. Eles ali estão, escondidos entre a folhagem das plantas que brotam do chão – e assim vão permanecer ainda por algum tempo, dado que o seu ciclo de produção vai dos 18 aos 24 meses e estes ainda não estão no ponto. Olhamo-los, curiosos, mas é o pequeno tanque junto à porta que mais nos chama a atenção: cá dentro está realmente um calor de ananases e podemos aproveitá-lo para refrescar o corpo.
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