O lago Dojran, na fronteira entre a Macedónia e a Grécia, parece ter ultrapassado o período crítico que enfrentou nos últimos tempos. Há cerca de 15 anos, e devido à utilização excessiva da sua água para fins agrícolas, o lago quase secou. No entanto, o empenho dos dois países na criação de um canal permitiu mantê-lo irrigado e salvar a fauna e flora existente. Embora relativamente pequeno (com cerca de 43m2 e uma profundidade máxima de 33 metros) é a principal fonte de peixe de água doce para a Macedónia. Sobretudo durante o Natal ortodoxo (celebrado em Janeiro), período no qual o peixe capturado neste lago representa 90% do total consumido pelos crentes.