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  Mercearia

  Em Ovar, a mercearia Kilograma quer ajudar-nos a reduzir a pegada ecológica

  À venda de produtos a granel, a recém-inaugurada loja de Ovar quer juntar várias iniciativas, entre encontros e workshops, em torno da sustentabilidade.

  Maria José Santana
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  Exclusivo Gastronomia

  Fábrica do Azeite: no Porto, esta loja tem azeite (biológico) no coração (e às vezes no lagar)

  Por estes dias já não se faz azeite, mas há abundância dele na Fábrica do Azeite, loja no centro turístico do Porto. Para comprar e provar, juntamente com outros produtos que o incorporam e, ou, combinam bem com ele. Ou, ainda, outros que lhe são paralelos, como roupa tingida com o bagaço da azeitona. Tudo cem por cento biológico e sustentável.

  Andreia Marques Pereira

  e

  Nelson Garrido
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  Gastronomia

  Queijaria Machado fecha em Lisboa: “não sobreviveu” à “instabilidade e incerteza que a pandemia trouxe”

  A queijaria lisboeta abriu no Chiado durante a pandemia mas não conseguiu manter-se por causa das dificuldades que a covid-19 “trouxe e trará” aos negócios de turismo gastronómico. Mas João Machado, um dos sócios, tem esperança de que surja “uma nova oportunidade”.

  Fugas
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  Exclusivo Especial Vinhos Inverno 2021

  Na sala de affinage da Queijaria Machado descobrimos um mundo de queijos

  A nova queijaria de Lisboa abriu pouco antes do início da pandemia, e, por isso, só agora começa a revelar todo o seu potencial, que vai das provas a um curso de queijos. Pedimos ao seu proprietário uma harmonização de queijos e vinhos.

  Alexandra Prado Coelho

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  Nuno Ferreira Santos
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  Loja

  World of Wine de Gaia abre loja online

  São mais de 700 produtos com selo WOW: chocolates, casa e decoração, criações em cortiça ou de joalharia, entre muitos outros. Curiosamente, só ainda não vende vinhos.

  Fugas
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  Exclusivo Reportagem

  Rota das Índias em Lisboa: as especiarias querem-se frescas

  Lisboa já tem cafés de grande categoria e até tem uma loja de chás de nível mundial. Faltava-nos um espaço para comprar especiarias tratadas com profissionalismo. O assunto fica resolvido com a Rota das Índias. Mas venham mais.

  Edgardo Pacheco
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  Exclusivo Reportagem Mercearia

  A Casa Chinesa do Porto: “Coisas esquisitas é só na nossa casa”

  Mais de 80 anos de história bem explicados: “Tratamos os clientes com carinho, dedicação e respeito.” Diz quem sabe que esta é uma casa que tem tudo aquilo que os outros não têm. Hoje, continua a resistir de portas abertas. “Vamos ver como saímos daqui”.

  Luís Octávio Costa
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  Açores

  Aos 83 anos, a histórica “Loja da Preta” fechou em Ponta Delgada

  Loja tinha sido fundada por um polaco que se tinha estabelecido nos Açores no pré-II Guerra Mundial. A pandemia suspendeu a criação de regulamentação que estava a ser criada pela Câmara de Ponta Delgada para proteger as lojas históricas.

  Rui Pedro Paiva
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  Lisboa

  Património imaterial também vai contar para ser uma Loja com História

  Câmara está a preparar uma alteração ao regulamento para permitir que estabelecimentos que não cumpram os critérios materiais possam também ser distinguidos. Avizinha-se uma “discussão complexa”.

  João Pedro Pincha