Fugas
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i-albumExclusivo Motores - Teste
Polestar 2, bom senso à sueca
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Exclusivo Reportagem
De cara lavada, o Vila Valverde continua a ter o sossego como o maior luxo
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Exclusivo Crítica
São Luiz Tinto Cão Rosé 2021
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Exclusivo Crónica
Uma vindima no Pico que foi uma epifania
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Exclusivo Opinião
Pimenta na língua, na alma e no céu da boca
Viajantes
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Oliver Astrologo
O futuro das redes sociais e como torná-las um lugar ético
“Descobri que, para criar conteúdos de viagem que transmitam emoções genuínas, temos de estar igualmente envolvidos emocionalmente na experiência.”
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Andrea Bergareche
Temos de viajar sozinhas e deixar os medos de lado
Aprendemos a sentirmo-nos vulneráveis, a olhar para trás sempre que caminhamos sozinhas e a protegermo-nos de uma série de perigos. Quando decidimos que vamos fazer uma longa viagem sozinhas, temos de enfrentar uma infinidade de opiniões e de comentários e não fraquejar na decisão.
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Ana Abrão
Um ano, um mês e uma semana de aventuras e fotografias na Ásia
Ana Abrão: “A maior e mais importante lição e constante desafio é a de aceitar as pessoas como elas são, com as suas limitações, as suas escolhas e as suas imperfeições…”
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Exclusivo Reportagem
Com quantos paus se faz um moliceiro? Há um estaleiro-museu que conta tudo
Na praia da Torreira, mesmo em frente à Ria de Aveiro, é possível ver um mestre da construção naval a trabalhar ao vivo, seja a construir novas embarcações ou a restaurar outras já existentes. Bem-vindos ao interior das embarcações típicas da laguna aveirense.
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Exclusivo Reportagem
Norwegian Prima: com a Europa à proa na nova prima-dona dos mares
Pertence a uma nova classe de navios e vem cheio de experiências “exclusivas”: da pista de karting em três níveis) a uma espécie de “queda-livre” por dez conveses. Mas há também atracções mais subtis, a apontar discretamente para um potencial futuro da indústria. Navegamos de Reiquiavique a Amesterdão, entre convidados, depois de um baptismo-concerto da madrinha-cantora Katy Perry.
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Exclusivo Gastronomia
Fatmata Binta apresenta em Portugal a cozinha nómada da tribo Fulani
A 18.ª edição do Congresso dos Cozinheiros, que acontece nos dias 25 e 26 em Oeiras, tem a Conexão Africana como tema. Este “é o momento” da cozinha africana, diz o organizador, Paulo Amado.
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Crónica Fugas dos Leitores
Qual é o segredo de Noélia Jerónimo?
A leitora Susana Novais Santos é assumidamente fã da cozinha de Noélia, a chef do restaurante Noélia e Jerónimo em Tavira. Para elogiá-la, não lhe basta prosa, é preciso poesia. E de uma experiência na casa algarvia, traz uma certeza: a sabedoria e os dotes estão assegurados com a filha da cozinheira, Maria Beatriz.
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Entrevista Gastronomia
Marlene Vieira: “O medo empurra-me para a frente”
Depois do primeiro volume de Chefs Sem Reservas, Nelson Marques está de regresso com uma segunda dose de confissões, erros e lições de 12 grandes nomes da gastronomia portuguesa e internacional. A Fugas publica, em primeira mão, uma versão editada de uma dessas conversas intimistas, com a chef Marlene Vieira.
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Exclusivo Crónica O gato das botas
Poupar na embalagem é a maior estupidez de todas
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Exclusivo Crónica Elogio do Vinho
Os fozeiros, esses castiços
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Exclusivo Viagens
Ancara prepara-se para o seu close-up
Chegados de Istambul, a grande capital turística da Turquia, Ancara é, para a maioria dos visitantes, um ponto secundário, uma passagem, talvez para atracções icónicas como a Capadócia. Mas logo à primeira vista há surpresas no coração da Anatólia e do seu planalto. Eis sete pistas para apreender a capital turca, epicentro das celebrações faustosas dos cem anos da república em 2023.
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Exclusivo Viagens
Na velha Istambul a onda do novo é imparável
Megalópole, até turística, chega-se a Istambul e parece que todo o mundo quer por cá passar. Imparável no desenvolvimento, a cidade está em transformação acelerada e não param as inaugurações e tudo em grande, do aeroporto ao porto, de museus a centros culturais, passando pelas mesquitas. Um cruzamento entre as novas e as velhas impressões da antiga Constantinopla numa Turquia a preparar-se para celebrar o centenário da República em 2023.
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Exclusivo Viagens
A vida são dois dias no Rio de Janeiro
Um fim-de-semana de trabalho no Rio de Janeiro não deixa de ser um par de dias na Cidade Maravilhosa. E um mergulho matinal em Copacabana, pouco depois do nascer do Sol, só pode ser abençoado por Deus e por Iemanjá.
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Exclusivo Gastronomia
Há uma “invasão brasileira” na gastronomia portuguesa
Na semana em que se comemora o Bicentenário da Independência do Brasil, contamos histórias de pessoas que estão a transformar o cenário da restauração em Portugal — com moqueca, pão de queijo e cachaça, sim. Mas, acima de tudo, com a mescla de duas culturas tão próximas para gerar um novo movimento gastronómico.
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Exclusivo Crónica Memória de Viajante
Brasil: uma coda
Percorri oito ou nove estados do Brasil, andei por lá uma dúzia de meses, se tanto. Seria uma soberba imperdoável dizer que “conheço” o país.
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Os melhores passeios do ano
Fugas por Portugal: há um país à nossa espera
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Fugas dos Leitores
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