Reportagem
Global Kitchen: os tapetes voadores de Fatmata Binta levaram África até ao Porto
A chef nómada, que tem um projecto baseado no Gana, organizou o seu Dine on a Mat no Semea de Vasco Coelho Santos e contou como o fonio, um cereal quase esquecido, está a ajudar as mulheres africanas.
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Estamos no Porto, no Cais das Pedras, junto ao Douro. Fatmata Binta está sentada no chão, sobre um tapete, e fala da sua tribo, os fulani, lá longe, em África. Conta como se deslocam de um lado para o outro, levando com eles os animais que comercializam, e montando acampamento quando precisam de descansar.
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