"O meu grande sonho sempre foi fazer vinho em Colares, desisti, é complicado demais"

Dirk Niepoort fala da passagem de testemunho na enologia da empresa ao filho Daniel, de novos investimentos e de vinhos leves versus "vinhos pesadelo".

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Em entrevista ao Terroir, o mais disruptivo produtor de vinho em Portugal fala da decisão de passar a direcção de enologia ao filho Daniel, dos investimentos no Alentejo, nos Vinhos Verdes e nos Açores e de como os "vinhos pesadelo", com muito álcool e extracção quanto baste, já eram.

Colares é um sonho de que diz ter desistido, mas no futuro próximo das "brincadeiras" e experiências que o entretêm, agora que passou a pasta da enologia, estão Portalegre, o Pico e os Vinhos Verdes.