Há poucos dias reparei numa microindignação que corria as redes sociais à volta de dar gorjetas e dessa magna conspiração dos empresários dos restaurantes de sugerir um valor de gorjeta apresentado no talão da conta. O que me divertiu mais neste assomo de indignação foi o argumento de se estar, assim, a transferir a obrigação de pagar ordenados decentes aos trabalhadores da restauração dos donos dos restaurantes para os clientes. Esbocei vários sorrisos, e quiçá o início de algumas gargalhadas, por ver tanta gente sem perceber que, em gorjetas ou através dos recibos contabilísticos dos ordenados e respetivas transferências bancárias, são sempre os clientes que pagam todo o rendimento ganho por quem trabalha nos restaurantes.