Em Chaves, o Carvalho é a fortaleza do produto transmontano

Cozinha tradicional e caseira de grande qualidade, reforçada por arrozes divinais e oferta de peixes frescos. O restaurante Carvalho é um templo dos produtos locais e genuínos em Chaves.

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Ilda Lobo no restaurante O Carvalho, em Chaves Nelson Garrido

Com mesa consolidada por mais de três décadas de porta aberta, o restaurante Carvalho mantém-se absolutamente fiel aos valores da cozinha transmontana, privilegiando as tradições culinárias e os produtos locais. “A comida serve-se com a preocupação de ser o mais natural possível, sem artifícios que adulterem o seu sabor, deixando realçar a qualidade e frescura dos ingredientes, privilegiando-se os da época”, previne-se logo na apresentação da casa, propósitos que não só se confirmam como são reforçados à mesa.

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