Montez Champalimaud

Sousão

Douro (Cidadelhe, Mesão Frio)

14,5 por cento

22,50

89

Pedro Garcias

A casta Sousão (a Vinhão dos Vinhos Verdes) faz milagres no Douro, pois aporta cor e, acima de tudo, acidez aos tintos. Mas, usada em vinhos estremes, não é fácil, porque é demasiado adstringente e ácida. Quando as uvas são apanhadas no ponto de maturação certo e o vinho passa por barrica, amansa um pouco. Mas, mesmo assim, precisa de tempo, para se equilibrar bem. Ora, tempo é o que falta a este Quinta do Côtto. O vinho é rico, mas ainda está aos pinotes. Só mesmo à mesa e a acompanhar pratos fortes é que faz boa figura.