Sylvia Weinstock (1930-2021), a rainha dos bolos de noiva
Tinha muitos clientes famosos, mas garantia que fazia um bolo para quem quer que lhe entrasse pela porta dentro. O creme de manteiga era a sua matéria-prima e com ela chegou ao Olimpo dos casamentos.
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Para um certo grupo de noivas norte-americanas de vestido branco, o casamento de conto de fadas não estava completo sem um vestido Vera Wang, uma boda num sítio elegante como o Hotel Carlyle, em Manhattan, e um bolo atraente de Sylvia Weinstock, cujas confecções de várias camadas levaram a revista Bon Appétit a apelidá-la de “Leonardo da Vinci dos bolos de casamento”.
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