Lisboa: no Salta, saltamos entre sabores mexicanos e cantoneses, entre a mesa e a arte

Quatro amigos brasileiros juntaram-se em Lisboa para abrir uma casa 3-em-1: restaurante, bar e galeria de arte.

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O chef do Salta, Tomaz Reis, encontrou muito semelhanças entre a cozinha do centro da América e a asiática DR
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A sala do piso inferior do Salta, um restaurante dedicado à fusão de sabores DR
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O Salta abriu em Maio na Rua Rodrigo da Fonseca, em Lisboa DR

Na parede está uma escultura do mapa-mundo, numa perspectiva diferente de a que estamos habituados — a Europa não está no centro do planeta. É um presságio do que aqui se come, no Salta, o novo restaurante de Lisboa dedicado à cozinha de outras paragens. A proposta é uma viagem sensorial pela Ásia e América Central, uma surpresa ao paladar, repleta de combinações improváveis, a cargo do chef Tomaz Reis.