Um branco colossal do Luís Pato clássico que o Duckman da moda jamais fará

A Bairrada, numa frase, é uma pequena região de espumantes e de tintos de uma casta só, a Baga. Mas dizer apenas isto é muito pouco. Também se diferencia pelos belíssimos e duradouros brancos que faz (apesar de os brancos representarem apenas cerca de um terço da produção total).

Foto
Adriano Miranda

Um conterrâneo, há dias: “Sabias que o pai de Luís Pato estagiou aqui em Alijó, na Real Companhia Velha? Fez cinco pipas de vinho branco ao meu pai. O vinho era tão bom que ele e os amigos beberam as cinco pipas num ano.”