Sem tempo para cozinhar? Estas refeições saudáveis vão ter à sua porta

O Ímpar experimentou seis serviços de marmitas saudáveis. Há de tudo: menus mais simples, opções veganas ou sem glúten, criações para quem gosta de se aventurar na gastronomia, refeições com rótulos detalhados, e pequenos serviços caseiros.

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Gerir o trabalho, a casa, a família, o descanso e manter uma boa alimentação no meio de uma pandemia pode ser um desafio. Em Portugal, há várias empresas que tentam ajudar ao oferecer serviços de marmitas saudáveis por entrega.

Nos últimos meses, o Ímpar experimentou seis opções. Há certamente algo para todos: pratos de peixe, carne, vegetarianos, veganos, com e sem glúten. E há menus mais simples e criações para quem gosta de se aventurar na gastronomia.

Salgados (assados) de couve-flor, lasanha com clara de ovo em vez de massa, e bolo (doce) de espinafres são algumas das muitas refeições que experimentamos. Em comum: alimentos pouco processados e frescos.

My Fit Meals

Foi um dos primeiros serviços que degustámos. As refeições são coloridas e  interessantes: há arroz roxo, camarão com puré de ervilhas e parmesão, bolos com espinafres e outros pratos que podem ser menos habituais de cozinhar no dia-a-dia. Cada refeição vem com uma tabela nutricional a detalhar os ingredientes, calorias e macronutrientes. As refeições vêm em caixas ecológicas e duram cerca de uma semana no frigorífico. Além do prato principal há sopas, snacks e pequenos-almoços para escolher. 

Entregam em todas as áreas do concelho de Lisboa. 

Bowl mexicano de frango, 300 gramas. Leva quinoa em vez de arroz e é bem temperado. (287 calorias — proteínas:29 gramas; hidratos de carbono: 28 gramas; lípidos: 29 gramas) DR
Puré de ervilhas com camarão salteado, 270 gramas. A prova que refeições menos calóricas não têm de ser mais aborrecidas. Recomendado para: perda de peso (283 calorias — proteínas: 38 gramas; hidratos de carbono: 21 gramas; lípidos: 4 gramas, fibra: 13 gramas). DR
Pato com molho de laranja e arroz de couve roxa — Uma opção para quem gosta (muito) de arroz. É recomendado para ganho de massa muscular. | Total: 400 gramas,1010 calorias (27 gramas de proteína; 117 gramas de hidratos de carbono: 47 gramas de lípidos) DR
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Food4Fitness

Simples, mas saboroso. É a típica “marmita saudável” que inclui no menu frango grelhado ou peixe cozido com batata-doce e feijão verde. Para os veganos, há várias massas à escolha.

É uma boa opção para quem prefere não se aventurar muito na alimentação, mas quer comida saciante e bem confeccionada. Há pratos mais originais pelo meio como lasanha ou pizza em que a massa é substituída pela clara de ovo. Os rótulos são detalhados e a equipa colabora com uma nutricionista para rever as receitas criadas.

Entregam em todo o território continental. 

Peito de frango grelhado com mix de vegetais e arroz. 130 calorias por 100 gramas DR
Frango beringela (slow cook) com Tagliatelle — 90 calorias por 100 gramas DR
Lasanha Bolonesa fit — Não sabe a omelete. 454 calorias (45g proteína | 9g hidratos | 25 g gordura) DR
Cookies XL de aveia com pepitas de chocolate — Para quem quer algo bem doce. 190 calorias (3,2g proteínas | 20g hidratos | 10,7 gramas de gordura) DR
Cookies XL de aveia com pepitas de chocolate — Para quem quer algo bem doce. 190 calorias (3,2g proteínas | 20g hidratos | 10,7 gramas de gordura),Cookies XL de aveia com pepitas de chocolate — Para quem quer algo bem doce. 190 calorias (3,2g proteínas | 20g hidratos | 10,7 gramas de gordura) DR,DR
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Marmituga

Aqui, o cliente ajuda a construir o prato ao combinar alguns alimentos ricos em proteína (o “foco” do prato) e acompanhamentos. Em vez de serem distribuídos em marmitas ou caixas de plástico, a comida vem toda selada a vácuo (“kits congelados”). Torna a apresentação menos apelativa, mas é ideal para quem quiser congelar as refeições. Outra opção é a de descongelar no frigorífico, empratar e comer logo. 

Há opções para quem segue uma alimentação paleo, vegana, sem glúten, sem lactose ou baixa em hidratos de carbono. Muitos produtos têm o selo da Associação Portuguesa de Celíacos (APC). Toda a informação (incluindo calorias, nutrientes e ingredientes) está na embalagem. O leite de coco é um dos ingredientes mais usados. Por isso, é uma boa opção para quem gosta.

As entregas chegam a todo o território continental. 

Brownie “lowcarb” — é bom, mas não lembra um brownie. É uma textura e sabor mais semelhante aos snacks de cacau refrigerados (estilo Nesquick Snack), mas sem açúcar como o primeiro ingrediente. Total: 70 gramas, 415 calorias por 100 gramas (11,15 gramas de proteína, 28,98 gramas de lipídios e 24,2 gramas de hidratos de carbono) DR
Em vez de serem distribuídos em marmitas ou caixas de plástico, a comida vem toda selada a vácuo (“kits congelados”). Torna a apresentação menos apelativa, mas é ideal para quem quiser congelar as refeições. DR
Hambúrguer de ervilha com hortelã — saboroso, mas não conseguimos identificar o sabor da hortelã. Só ervilha. A textura é semelhante à maioria dos hambúrgueres vegetarianos caseiros (podia-se barrar no pão, quase). Total: 230 gramas, 97 calorias por 100 gramas (4,61 gramas de proteína, 3,85 gramas de lipídios e 10,67 gramas de hidratos de carbono) DR
Panquecas de cenoura com chocolate — não tem a textura de uma panqueca (desfaz-se bem), mas é uma opção saciante e bem doce para o lanche. A cenoura é o principal ingrediente. Total: 100 gramas, 235 calorias por 100 gramas (2,36 gramas de proteína, 9,42 gramas de lipídios e 1,57 gramas de hidratos de carbono) DR
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The Revolution Food

Pratos bem apresentados, cheios de cor e sabores clássicos. Almôndegas de frango, feijoada vegetariana e bife de tofu são algumas das opções no menu. Podem ser encomendadas doses de 300, 400 e 500 gramas.

Há uma opção lowcarb (baixa em hidratos de carbono) para quem preferir. Neste caso, em vez de batatas ou arroz e legumes, o prato vem só com legumes a acompanhar. O serviço propõe refeições mais originais como caril de frango com pêra ou sopa tailandesa com frango e maçã. Há cookies para os verdadeiros fãs de manteiga de amendoim. 

As entregas são sobretudo nos concelhos de Lisboa, Oeiras, Cascais, Amadora, Odivelas e Almada, Sintra, Loures, Alverca, Seixal, Alcochete, Moita, Montijo e Barreiro, mas convém confirmar o código postal.

Almôndegas de frango com molho Satay — Acompanhamos com pimentos e arroz basmati.Total: 300 gramas (366 calorias, 30 gramas de proteína, 10 gramas de lipídios, 34 gramas de hidratos) DR
Classic Revolution — essencialmente peito de frango no forno com uma mistura de especiarias. Frango muito saboroso. Acompanhamos com batata doce (ainda crocante) e salteado de legumes. Total: 300 gramas, 299 calorias (27 gramas proteínas, 7 gramas de lípidos, 31 gramas de hidratos de carbono). DR
Cookies de manteiga de amendoim — São doces, mas o rei é o amendoim. As bolachas (do tamanho de uma oreo) têm um sabor de amendoim bem forte. Lembram algo feito com manteiga de amendoim natural, sem muito açúcar. Quem gostar desses cremes de barrar, vai adorar estas bolachas. Total (cerca de 3 bolachas): 204 calorias, 6 gramas de proteína, 14 gramas de lípidos, 16 gramas de hidratos DR
The Revolution Food DR
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Real Tasty 

É um serviço mais pequeno gerido na íntegra por Dayane Araújo. Há muita variedade nos pratos (mudam a cada semana): as opções incluem Portobello recheado com puré de ricotta, empadão de carne, e alho francês à Brás. Há também dois snacks assados, que lembram a famosa coxinha brasileira ou o pastel de bacalhau.

Não há referência nutricional nas embalagens (o serviço ainda é muito pequeno para justificar o investimento), mas Dayane está disponível para listar os ingredientes de cada prato e adaptá-los às necessidades do cliente.

Entregas no concelho de Lisboa.

Snack vegan de batata doce e grão de bico — também é bom, embora seja ligeiramente mais salgado. É feito com batata doce, grão de bico e farinha de aveia. DR
Empadão de carne com puré de abóbora DR
Dayane Arauja entrega todas as refeições sozinhas DR
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My Kitchen Wod

Tal como a Real Tasty, o serviço ainda é pequeno e é gerido na íntegra por um casal que quis partilhar o gosto pela alimentação saudável. Os pratos oferecidos mudam semanalmente, as opções são partilhadas nas redes sociais — há sempre sopa, pratos vegetarianos e opções não-vegetarianas para escolher —, e as entregas são feitas só em Lisboa. 

As refeições devem ser consumidas num prazo de três dias (conservadas no frigorífico), mas algumas refeições podem ser congeladas caso pretendam consumir mais tarde. As encomendas são feitas por e-mail. O acompanhamento de eleição dos pratos são cogumelos e legumes salteados (acompanha pratos veganos, e hambúrgueres).

O casal pretende colaborar com um nutricionista no futuro. Por ora, não há um grande foco nos gramas, macronutrientes, e calorias exactas de cada prato. O objectivo é criar pratos equilibrados.

Veggie burger de grão com caril e espinafres, batata doce e legumes. É preciso gostar de caril. — a equipa diz que são feitos com grão de bico, cenoura alho e cebola salteados, espinafres, farinha de grão, aveia e linhaça, caril em pó, cominhos, sal, pimenta azeite e sumo de limão. DR
Estufado de três feijões e legumes com arroz de coentros. É uma opção que mostra que os pratos vegetarianos não têm de incluir ingredientes peculiares. A mistura de feijões garante uma boa dose de proteína e é muito saciante. DR
Hambúrguer de peixe com legumes e batata doce. Gostamos, mas não conseguimos identificar o sabor do peixe. Depois de perguntar, concluímos que é porque junta três — A My Kitchen WOD explica que são feitos com uma mistura de três peixes: atum, salmão e peixe branco ( normalmente corvina real ou dourada), cebola e raspa de lima. São cozinhados na frigideira sem adição de nenhum tipo de gordura e terminados no forno. DR
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