Sete chefs aconselham especiarias para pratos portugueses
Que fique claro: não queremos mexer ou deturpar as grandes receitas portuguesas, mas entendemos que não vem mal ao mundo acrescentar uma ou outra especiaria inusitada aos nossos pratos favoritos. Quem sabe se não se descobrimos uma ou outra ligação fantástica? E foi por isso que pedimos a ajuda a sete chefs portugueses. Entre outras especiarias, sugerimos ainda restaurantes mais ou menos picantes.
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Vítor Sobral, Tasca da Esquina e Padaria da Esquina
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