Só o preconceito nos separa do bom arroz de grão que todos merecemos

O arroz de grão é um dos pratos sublimes que nem todos os portugueses conhecem, por uma série de razões que vão desde o azar ao preconceito, passando pela ignorância e pela snobice.

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Maria João Esteves Cardoso

O mundo dos feijões é vasto e delicioso, não havendo criatura que a possa dominar só com uma vida de permeio. São tantos os feijões e tantas as maneiras de cozinhá-los, que a única coisa que podemos fazer é prostrarmo-nos diante dum feijão e agradecer a Deus a hora em que nos foi trazido.