Número de castas nacionais é ainda maior do que se pensava

Poucos saberão, de fora do sector, que em Pegões, no pólo de conservação da variabilidade genética da videira da Porvid, se está a cuidar do futuro da viticultura e do vinho português. Culminando um trabalho de seleccção iniciado há 42 anos, estão a ser conservados e replicados milhares de genótipos de todas as castas nacionais, cujo número poderá ser mais elevado do que se pensava.

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Tiago Machado

- Afinal, quantas castas autóctones temos em Portugal?