Porquê ter cidades com zero desperdício alimentar?
As Nações Unidas anunciaram que a partir de 2020 o dia 29 de Setembro passa a ser designado como Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar. É altura de mostrar liderança política para definir metas concretas, para que o conceito de “cidades com zero desperdício alimentar” se torne efectivamente uma realidade.
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Há cinco anos, a Assembleia Geral da ONU definiu metas optimistas para o mundo de amanhã. Prevendo desde o acesso à educação à igualdade de género, os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) também incluíram uma visão de redução de metade do desperdício alimentar global ao nível do retalho e do consumidor até 2030.
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