O novo hotel rural do Alentejo aponta para as estrelas

Montimerso é um turismo rural com o Alqueva como cenário. Por aqui, os motes são a tranquilidade, gastronomia, cultura alentejana e noites limpas para admirar o céu.

hoteis,alqueva,fugas,portugal,alentejo,turismo,
Fotogaleria
Montimerso
hoteis,alqueva,fugas,portugal,alentejo,turismo,
Fotogaleria
Montimerso
hoteis,alqueva,fugas,portugal,alentejo,turismo,
Fotogaleria
Montimerso
hoteis,alqueva,fugas,portugal,alentejo,turismo,
Fotogaleria
Montimerso
hoteis,alqueva,fugas,portugal,alentejo,turismo,
Fotogaleria
Montimerso
Casa de campo em Montimerso Skyscape
Fotogaleria
Montimerso
Casa de campo em Montimerso Skyscape
Fotogaleria
Montimerso Montimerso
hoteis,alqueva,fugas,portugal,alentejo,turismo,
Fotogaleria
Montimerso
,quarto
Fotogaleria
Montimerso
hoteis,alqueva,fugas,portugal,alentejo,turismo,
Fotogaleria
, Montimerso,Montimerso

Catarina Roseta e Henrique Farinha viajaram pelo mundo e foram tendo cada vez mais vontade de criar um espaço em Portugal que juntasse o que de melhor iam descobrindo. Passados cinco anos de pesquisa pelo lugar certo para fazer nascer o seu sonho, encontraram na Herdade da Geralda, em Monsaraz, o “terreno ideal” para aquilo que tinham em mente. Depois do adiamento da inauguração, que estava prevista para Abril, devido à pandemia do coronavírus, o Montimerso começou a receber clientes no início de Junho.

O conceito do turismo rural passa por aproveitar o que a natureza já forneceu: o terreno, a vista e o montado. A arquitectura do Montimerso “é uma fusão entre o minimalismo alentejano — as paredes brancas caiadas —, com linhas simples, rectas e alinhadas, que garantam a paz de espírito de quem nos visita”, elucida Henrique Farinha, co-proprietário do hotel. A morfologia do terreno manteve-se intacta, para que se pudesse ver a cor da terra. Não foi colocada relva. “Dignificámos o que cá estava em vez de mudar.”

Outro ponto relevante do Montimerso, garantem os proprietários, é não haver gastos excessivos de água – aproveitam as águas da chuva -, ou de energia – usufruem da vasta quantidade de luz natural que a zona concede. Também o terreno foi respeitado e não foi alterado por questões de conveniência, como torná-lo mais plano para facilitar a deslocação. “Se há um alto vamos aceitar a dificuldade de caminhar até lá”, refere Henrique Farinha.

Optaram pelo Alentejo pela ligação familiar que já tinham. Ponderaram o Douro, contudo, pareceu-lhes ser uma zona “bastante bem explorada e gerida do ponto de vista da oferta”. Olharam para o Alqueva e acharam que “ainda havia muita coisa por fazer”, portanto meteram mãos à obra. “Pareceu-nos que era possível fazer em Portugal e oferecer aos portugueses e a quem nos visitasse o melhor que tínhamos por cá com base na nossa experiência e nas nossas viagens.” 

Montimerso
Montimerso
Montimerso
Montimerso
Montimerso
Montimerso
Fotogaleria
Montimerso

Quiseram “utilizar tudo o que já estava disponível: a geografia do terreno, a vista, a própria organização do montado alentejano, tirar partido do conceito de monte, das cores, da luz, que em Portugal é absolutamente fantástica, do Dark Sky” — o Montimerso está inserido na Reserva Dark Sky Alqueva, o território e projecto baseado no turismo dos céus protegidos para admirações astronómicas.

Foto
Montimerso

A observação de estrelas é apenas uma das muitas actividades que este turismo rural proporciona aos seus hóspedes. Através de parcerias locais, há a possibilidade de fazer workshops de barro e de cante alentejano, visitas a adegas, passeios a cavalo e de balão, entre outras. Toda a equipa do espaço, localizado a cerca de 50 quilómetros de Évora, é alentejana, incluindo o cozinheiro. As refeições servidas no Restaurante Skyscape, que, por enquanto, funciona exclusivamente para clientes do hotel, têm a característica típica de aconchego que a gastronomia local proporciona. Ainda assim, tentam incorporar o feedback dos hóspedes, para tornar a cozinha alentejana “um bocadinho mais leve”.

Os primeiros dois meses de funcionamento do Montimerso “correspondem às expectativas para uma marca que se está a desenvolver e a consolidar”, diz Henrique Farinha. Julho teve uma taxa de ocupação de quase 60% e Agosto pode vir a esgotar todas as datas, com uma procura vinda maioritariamente de portugueses. O Montimerso dispõe de 11 quartos, quatro suítes (estas com piscina privativa) e dois apartamentos, pensados para estadias mais longas. Durante a época os preços começam nos 220 euros por noite.

Texto editado por Luís J. Santos


Actualizado a 05/08/2020, às 9:16: onde se lia “As estadias no Montimerso começam nos 220 euros por noite durante a época alta.”, lê-se agora “Montimerso dispõe de 11 quartos, quatro suítes (estas com piscina privativa) e dois apartamentos, pensados para estadias mais longas. Durante a época os preços começam nos 220 euros por noite.”