Questionário de Proust

Rui Paula: “Sinto-me feliz nos meus restaurantes e quando estão cheios”

O chef e dono dos restaurantes Doc e Casa de Chá da Boa Nova é feliz a trabalhar e sente-se realizado... não fosse a sua altura.

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Nelson Garrido

Qual a sua ideia de felicidade perfeita?
Amar o trabalho que fazemos.