Como o Vesúvio teve de trepar ao monte para fazer grandes vinhos

Nas mãos da família Symington há 30 anos, desta emblemática quinta no Douro saem alguns vinhos que têm tudo para se tornarem memoráveis.

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PAULO RICCA

Frequentemente descrita como “a quinta de todas as quintas, uma das maravilhas do mundo”, a Quinta do Vesúvio é não só uma das mais emblemáticas propriedades do Douro, mas também é dela que provêm vinhos que os actuais proprietários, a família Symington, acreditam que caminham também eles para se tornarem emblemáticos. Mas para isso foi preciso subir o monte. Literalmente!