Galegas das Azenhas
Não chamamos galegas às couves por serem galegas. Chamamos galegas às couves porque gostamos muito delas: tanto como gostamos dos galegos.
Presidindo às arribas das Azenhas do Mar, mais alta (e mais à mão) do que o tridente de Neptuno, está uma couve galega. Mentira: é quase uma dúzia de couves galegas, todas elas a fazer troça do precipício, a usar as folhas como pulmões para converter a maresia em hortaliça.
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