Fugas

Entrevista

Jay Rayner: “A partir de uma estrela Michelin, tudo fica demasiado grande e estranho”

As palavras estão na base dos seus vários ofícios, razão pela qual diz ser, acima de tudo, escritor. Jay Rayner, crítico de restaurantes do The Observer, confessa que o que o move é uma boa história. Tem uma relação amor-ódio com as redes sociais e só há seis meses é que abriu conta no Instagram.