Como é que um hotel muda tanto e mantém a sua identidade? Quando entramos no Bairro Alto Hotel pela porta habitual, no Largo Camões, temos a impressão de que pouco mudou – sim, a recepção deslocou-se e está agora onde em tempos foi o restaurante Flores, mas à primeira vista podíamos estar a entrar no mesmo hotel que aqui abriu portas em 2005.