Porque comemos bolas-de-berlim na praia?

Antes das férias, neste P24, falamos de um bolo muito familiar aos portugueses: a bola-de-berlim. Percebemos como chega a Portugal e como surge o hábito de as comermos na praia. Para isso, ouvimos uma das responsáveis pela marca de bolas-de-berlim “Berlineta”, Ana Ormond; Frederico Duarte, um dos autores do livro Fabrico Próprio; e a historiadora Irene Pimentel.

O P24 regressa no início de Setembro.

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As bolas de Berlim da Berlineta, na estação de Santa Apolónia, em Lisboa Andreia Carvalho

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