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Gastronomia

Ferran Adrià: “Estamos num momento único em que qualquer país pode ter a sua arte culinária”

Ferran Adrià, o revolucionário chef que esteve à frente do restaurante El Bulli, passou por Lisboa para participar no Estrella Damm Gastronomy Congress e apresentou uma visão ambiciosa daquilo que a alta cozinha portuguesa pode ser.