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Circuitos curtos: A distribuição alimentar perdida no seu labirinto

Quem produz alimentos em pequena escala tem dificuldade em escoá-los. A solução passa por criar circuitos mais curtos – e, em alguns casos, mais lógicos. Há frescos que vêm do Sul para Lisboa para voltar ao Sul e há camiões que regressam vazios. Mas também já há escolas a fazer compras públicas não só locais como biológicas.