O palestiniano de 21 anos Fares Salem trata os seus cavalos como membros da família. "Fui criado sempre na presença de cavalos, comecei a montá-los com apenas três ou quatro anos de idade", disse à Reuters. "Houve um pónei que cresceu comigo; criámos um tipo de vínculo que me fez querer dedicar a minha vida aos cavalos." A família Salem cuida destes animais na sua propriedade, em Jerusalém Oriental, há cerca de 30 anos. Durante os fins-de-semana, os colegas de Fares preparam os cavalos para, juntos, darem longos passeios nas colinas e espaços abertos junto ao território ocupado da Cisjordânia.

Mahmoud Montasir, também retratado pelo fotógrafo da Reuters Ammar Awad, tinha um sonho enquanto criança. Esse tornou-se realidade no momento em que comprou um cavalo e pôde montá-lo diariamente, apenas pelo prazer de fazê-lo. "É um grande privilégio trabalhar com cavalos. Um cavalo é um animal muito inteligente e compreende os seus amigos humanos e os seus sentimentos. Ele também partilha os seus sentimentos, mas é necessário saber compreendê-lo."