Desde 1878 que se produz vinho na adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz. Esta adega, também conhecida como Adega dos Potes, tem 114 ânforas de barro, e mantém viva a tradição da fermentação do vinho em talhas – criada há dois mil anos, no tempo dos romanos. A primeira colheita dos novos vinhos Puro Talha da Adega José de Sousa chegou este mês ao mercado, e foi criada, conta Domingo Soares Franco, enólogo chefe da Adega José de Sousa, conforme a “receita” de António Augusto Aguiar, um enólogo e viticultor do século XIX. No vídeo 360º desta sexta-feira, levamo-lo a visitar a Adega dos Potes. 

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