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Molho de vilão (Madeira)
Na Camacha, na Ilha da Madeira, o Alexandre Rodrigues explica-nos como se prepara o molho de vilão ou molho de escabeche que era utilizado para acompanhar as papas de milho.
Na Camacha, na Ilha da Madeira, o Alexandre Rodrigues explica-nos como se prepara o molho de vilão ou molho de escabeche que era utilizado para acompanhar as papas de milho.