As cientistas italianas Virna Cerne e Ombretta Polenghi são duas das finalistas da 11.ª edição do Prémio Europeu do Inventor 2016, na categoria de Indústria. Há 20 anos que Virna Cerne procura um susbtituto para o glúten, uma proteína prejudicial às pessoas com a doença celíaca. Através da zeína, proteína extraída do milho, conseguiu produzir pão, massa e bolos sem glúten e com uma boa consistência e sabor. 


Dois cientistas portugueses, Elvira Fortunato e Rodrigo Martins, estão entre os finalistas do prémio, na categoria de Investigação. Os 15 finalistas do Prémio Europeu do Inventor são provenientes de 13 países e as invenções “cobrem uma área vasta de áreas tecnológicas, nomeadamente a segurança automóvel, a bioquímica, a comunicação, o ambiente, a electrónica ou a nutrição. Os vencedores são conhecidos a 9 de Junho, numa cerimónia em Lisboa.