Uma comida rústica dos campinos ribatejanos da zona da Azambuja. Pão de trigo, “toiras”, “forcado”, alho, sal, azeite, uma postinha de bacalhau ou, à falta dele, uma mancheia de azeitonas.

Realização e Montagem: Tiago Pereira
Som e imagem: Tiago Pereira e Cláudia Faro
Tradução: João André Abreu
Produção: Sofia Matias, MPAGDP
Consultoria: André Magalhães
Esporão: Filipe Caetano, Catarina Santos, Afonso Sousa e António Roquette