A história de Portugal conta-se aqui. Particularmente próspera no passado, e depois de alguns altos e baixos, a tradicional indústria de conservas está a renascer. As latinhas coloridas entraram de rompante no mercado "gourmet": o restaurante Can the Can, em Lisboa, coloca-as no centro dos menus. Perto, na Conserveira de Lisboa Lda., em actividade há 83 anos, quase parece que o tempo parou. Juntos, mãe e filho preservam memórias e embrulham-nas para os turistas. Apenas cerca metade das empresas de outros tempos sobreviveram, mas hoje empregam 3500 pessoas e produzem mais de 250 milhões de conservas de peixe por ano, exportando 70% da produção para 70 países em todo o mundo. Os desenhos e ilustrações também piscam o olho aos turistas: em vez de postais, muitos levam com eles um outro sabor português.