Vinhos naturais: sim ou não?
Especial Vinhos Inverno 2021
João Paulo Martins: Vinhos naturais? Prefiro um vinho bem feito e que me dê prazer
Os vinhos naturais estão a revolucionar o sector? Desafiámos Miguel Pires, jornalista de gastronomia, e João Paulo Martins, jornalista de vinhos, a se manifestarem. Aqui, João Paulo Martins diz de sua justiça: “Quem faz o vinho é o produtor. Gosto de vinha com muita intervenção, com muito acompanhamento na vinha e na adega”.
Foto
Este é um tema relativamente recente no meio dos apreciadores de vinho. Em torno dele creio que se criaram um conjunto de ideias e alguns mitos que me parecem desajustados.
Os leitores são a força e a vida do jornal
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
