As peças de Ricardo Garcia no PÚBLICO, para além de muito bem escritas, são exemplares, porque ele escreve cada uma como alguém que leu tudo o que se escreveu antes.

Anteontem, por exemplo, no chocante artigo intitulado "Consumo de peixe em Portugal é dos mais prejudiciais ao planeta", Garcia lembra que a semana não tem poupado os bons garfos de Portugal. Só três dias antes a OMS tinha-nos informado que os enchidos e o presunto são cancerígenos.

É verdade: é TMI (too much information). Como fica a feijoada de chocos sem chocos nem chouriço? Fica mais mediterrânica, diz Alessandro Galli; com razão, raios o partam.

Galli é natural de Itália: um país onde se come muito bem mas pouco peixe, até por o peixe ser uma boa merda. Tem a lata (no sentido mais conservador da palavra) de recomendar aos portugueses que comam menos atum e mais sardinhas, porque um quilo de atum equivale a dez quilos de sardinhas.

Ricardo Garcia contra-ataca imediatamente: "[Porém], neste momento, a maré também não está para as sardinhas." Pois não. Mas também não foge da realidade: "Em 2014, 481 mil toneladas de pescado vieram de fora, contra 283 mil toneladas de exportação." Engole-se em seco e pergunta-se mentalmente: "Não será só bacalhau da Noruega pois não?" Não, não é.

Mas não é verdade que esse bacalhau é sustentavelmente pescado?  E que Portugal, ao contrário do Egipto (e da Itália) com que é comparado, é um país cuja longa costa é toda oceânica e atlântica? Sim.