Onze brigadas da ASAE realizaram uma operação de fiscalização junto a onze operadores de bares, refeitórios e cantinas, em estabelecimentos escolares.

Os oito processos instaurados prendem-se com "as deficientes condições ténico-funcionais, falta de formação, falta de asseio e higiene, deficientes condições higio-sanitárias, falta de controlo de pragas e conservação incorrecta", informa um comunicado da Autoridade.

Esta foi a sétima operação da ASAE neste sector desde Junho. Nos últimos quatro meses "foram inspeccionados 356 alvos e suspensa a actividade a três operadores". Foram instaurados três processos-crime e 250 processos de contra-ordenação.

Segundo a ASAE, "a taxa global de incumprimento situa-se nos 70,2 por cento".