Os dois últimos casos - que deram resultados positivos num primeiro teste - foram confirmados ontem à noite pelo director do Instituto Zooprofiláctico Experimental de Veneza, Stefano Marangon, depois de terem sido realizadas novas análises às aves.

A detecção de casos de gripe das aves no país suscitou grande preocupação entre os consumidores, o que fez com que a venda de carne de aves tivesse caído a pique. Perante esta situação, o ministro da Saúde, Francesco Storace, insistiu ontem à noite que se a carne for cozinhada a uma temperatura de pelo menos 70 graus centígrados não existe nenhum perigo de contágio para o homem, mesmo que o animal seja portador do vírus H5N1.

"Aconselhamos as pessoas a adquirir frangos que tenham a etiqueta de garantia. É uma forma elementar de precaução", afirmou o ministro da Saúde durante um programa na televisão pública RAI.

Também o director do Instituto Zooprolifáctico de Veneza assegurou que até agora não foi detectado nenhum caso no qual o vírus tenha sido transmitido ao homem através da alimentação. "Nem mesmo nos países asiáticos, onde a propagação da gripe aviária nos frangos continua a ser muito alta", se verificou transmissão ao homem, disse o responsável.