“A grande novidade é que o Eleven perdeu a estrela”, disse Duarte Calvão, que está em San Sebastián (Espanha) para participar na apresentação do Guia Michelin Portugal e Espanha 2011.

No Guia Michelin estão 10 restaurantes portugueses com uma estrela e um com duas, o Vila Joya, em Albufeira.

No Algarve estão situados cinco dos dez restaurantes com uma estrela Michelin existentes em Portugal: Amadeus, São Gabriel, Henrique Leis, Ocean e Willie’s.

Os restantes estão espalhados por várias zonas do país: Fortaleza do Guincho, em Cascais, Tavares, em Lisboa, Quinta das Lágrimas, em Coimbra, Casa da Calçada, em Amarante, e Il Gallo d’Oro, no Funchal.